Elsa

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Adresse luxe : Michel Bonzi Couture à Marseille

  L'effervescence du boulevard s'évapore sous le plafond azuré du show-room de la maison de couture Michel Bonzi. Dans ce boudoir feutré comme un nuage, le couturier habille ses clientes avec des créations made in Marseille depuis trente ans. Une date anniversaire fêtée sous le patronage du Maire le temps d'une soirée où mousseline de...

Petits choux à l'orange sanguine

  Il en reste encore quelques unes sur les étals, ce sont vraiment les dernières oranges sanguines de la saison... L'occasion de mettre à profit la pâte à choux que vous réalisez maintenant sans peine et de réviser un peu la préparation de la crème pâtissière. Parole de Pintade aixoise,...

Recette de base : craquelin

  Alors, vous vous êtes entraînés à faire de la pâte à choux ? Est-ce que grâce aux chouquettes inratables de La Pintade aixoise vous êtes devenu l'invité incontournable des brunchs et des goûters ? Oui, alors passons à la vitesse supérieure : le chou au craquelin. Une pellicule de beurre, sucre roux et farine qui...

Scones natures

  De petits scones so british et très hygge pour vous consoler de cette météo chagrine après une semaine aixoise des plus ensoleillées, ça vous tente ? Ces scones se préparent en dix minutes, c'est encore plus rapide que les crêpes... Parfait pour les dimanches matins pluvieux où l'on a...

La Pintade aixoise sur Instagram

Pour ceux et celles qui sont sur Instagram... M'y voilà aussi @lapintadeaixoise ! Retrouvez-y les recettes, les bons plans du blog et plus encore...

Bonne adresse : le Pât'Thaï à Aix

La porte du Pât'Thaï s'ouvre sur le sourire de Linda, chef et propriétaire de ce lieu caché. Il faut la trouver cette adresse un peu secrète au fond de la rue des Bretons, et assurément, à moins d'aller au théâtre du Flibustier juste voisin, on ne tombe pas par hasard...

Poke bowl de maigre à l'orange sanguine

Poke me, I'm famous ! Depuis 20 ans manger dans un bol est (re)devenu un must. Dès la fin des années 90,  soupe miso,  shirashi ou nouilles soba japonaises ravirent nos papilles avant d'être un temps supplantés par les bibimbap coréens (qui font un retour en force paraît-il !) Aujourd'hui...

Où déguster le rosé Les Vilaines : bars éphémères

Le coquin équinoxe a pointé le bout de son nez dès le 20 mars cette année... Il n'en a pas fallu plus aux quatre filles dans le vent que sont Géraldine, Stéphanie, Emmanuelle et Anne pour lancer la saison du rosé ! Le Hammam des Prêcheurs nous a ouvert les...

Livre à gagner : Cuisine, Marxisme et autres fantaisies par Stephan Lagorce

  Cuisine, marxisme et autres fantaisies ou la Chine de Deng Xiaoping à travers le prisme gustatif de Stephan Lagorce, jeune chef cuisinier occidental, parachuté dans le Maxim’s alors flambant neuf de Pékin. Ouvert par un Pierre Cardin visionnaire et un peu fou, l’établissement, cheval de Troie capitaliste est un théâtre où apparachiks,...

Bonne adresse : la petite RéSERVE à Aix

la petite RéSERVE à Aix-en-Provence épicerie fine – salon de thé - snacking chic - brunch Quittez la place de l’Hôtel-de-ville et poussez la porte de la petite RéSERVE pour un safari gourmand. Amoureusement préparés par Philippe, tarte aux fraises de Carpentras ou crème d’amandes et framboises, cake au pastis adult...