Elsa

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TARTE A LA CONFITURE DE MURES

La réussite de cette recette simplissime tient plus que jamais à la qualité des ingrédients... Cela commence par faire la pâte soi-même... Ce que je n’ai pas pris le temps de faire cette fois-ci (mais comprenez, il y avait un homme affamé dans ma cuisine) et je l’ai bien...

PASTA AGLIO OLIO E PEPPERONCINO

Une petite recette de pâtes, très facile et économique. 400g. de spaghettoni (plus gros que les spaghetti)4 gousses d'ail2 piments forts (pepperoncini frais ou 2 cuillères à café de piments dans l'huile ou 2 piments oiseaux secs, mais ça c'est moins bon)1 cuillère à soupe de persil haché6 cuillères...

MERCI A TOUS

Mange-moi rejoint l'annuaire gourmand blog appetit.com Je profite donc de ce petit message pour remercier ceux et celles qui les premiers me rendent visite, me souhaitent la bienvenue ou me dispensent leurs conseils... Merci à Loukoum, Mercotte, Laurent, Elise, Mickmath, Ciorane, Piroulie, Karen et ceux que j'oublie.En plein aménagement...

Meringues à la française

Une petite recette sur le feu pour utiliser les blancs d'oeufs qui me restaient suite à la confection d'une tarte au citron meringuée. 50g. de sucre semoule par blanc d'oeuf Battez les blancs d'oeufs en neige. Tout en continuant à battre les oeufs versez-y le sucre en pluie. Continuez à battre...

Feuilles de vigne (Dolma) à l’arménienne

Cette recette est celle de la mère d’un ami. Elle tient elle même cette recette de sa belle-mère arménienne qui la tenait de sa mère, qui la tenait de sa mère, qui la tenait... Bref. En Arménie (et ailleurs en Turquie, en Grèce, au Liban) on trouve presque une...

Pain d’épices facile

Les magasins de grande distribution ont déjà assorti leurs rayonnages de papeterie et de cartables. Ça me donne envie de faire du pain d’épices. Parce que ça sent la rentrée, ça sent l’automne, les feuilles mortes et les marrons dans la cour de recréation. 250g. de miel 250g. de farine...

Cookies chocolat noir vanille

Chez nous c’est toujours la même question existentielle… Un bon cookie est-il croustillant ou bien moelleux ? Ce soir j’ai pêché une recette de cookies moelleux sur le blog “Beau à la louche”. Le résultat est tout simplement délicieux, tandis que la préparation est enfantine. Cette recette est une...

Visite de la chocolaterie Puyricard

Si les aventures gustatives vous manquent cet été et que vous passez par Aix-en-Provence, visitez la chocolaterie de Puyricard ! Pour 8 euros la fabrication des calissons, la température du chocolat de couverture et la confection des ganaches n’auront presque plus de secrets pour vous. Pas de photographies de...